Esta receta es ideal para una reunión en casa con los amigos o la familia, es muy sencillo, requiere pocos ingredientes y lo puedes hacer días antes para que este listo cuando lo necesites.
Ingredientes:
- 400gr. de queso crema.
- 150gr de bacon picado.
- 100gr. de frutos secos (nueces y almendras).
- 1/2 cebolla picada fina.
- Orégano seco.
- Aceite de oliva.
- Miel de abejas.
- Sal y pimienta.
Preparación:
Toma una sartén calienta a fuego alto y cuando esté bien caliente agrega los frutos secos, cocina por unos minutos sólo lo suficiente para que se tosten un poco y suelten sus aceites, luego retira del sartén y añade el bacon, saltea hasta que empiece a caramelizar y a soltar la grasa, añade la cebolla, sigue salteando hasta que todo este dorado, sal y pimienta al gusto, un toque de orégano y dejar reposar hasta que se enfríe.
Ahora toma el queso crema y extièndelo de manera uniforme y formando un cuadrado sobre un pedazo grande de papel film agrega un poco de sal, pimienta y orégano, ahora añade en el extremo más cercano a ti la mezcla que cocinamos antes, envolvemos como si fuera un roll de sushi y con mucho cuidado vamos cerrando hasta crear un empaque bien presionado. Guardamos en la nevera durante una hora para que se compacte bien y se mantenga firme.
Mientras eso sucede agarramos los frutos secos, si tienes un procesador de alimentos, perfecto, si no, también se puede usar un cuchillo, solo hay que picar finamente los frutos, pero no mucho, queremos que quede un poco de textura. Esto lo usaremos para envolver nuestro rollo de queso.
Sirve en un plato con pan tostado y termina con un poco de miel por encima.
¡Listo a picar!
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